Традиции вкуса - Капрезе

Вы бывали на Капри? Чем знаменит этот остров близ побережья Италии? Люди постарше наверняка, при упоминании этого чудесного острова, вспомнят, что советский писатель Максим Горький любил бывать на Капри. Первый раз он прибыл на этот остров еще в конце 1906 года. После череды испытаний, разочарований и потрясений Горький нашел приют и желанное уединение на Капри, где радушие и гостеприимство местных жителей создали ему идеальные условия для литературной работы. По воспоминаниям современников Максим Горький был известным сибаритом и знал толк в хорошем вине и кухне. Блюда острова Капри похожи на традиционные итальянские, но имеют свою изюминку.

 

Так только на Капри можно встретить особый вид томатов, которые выращивают местные жители прямо на побережье. Из-за того, что растения постоянно обдуваются соленым ветром, соус, который позже из них варят, имеет тонкий привкус морепродуктов. Это просто уникальное блюдо, которое непременно стоит добавить в список того, что стоит попробовать на Капри.

 

Но, пожалуй, самыми известным блюдом острова является салат «Капрезе» из томатов, свежего сыра моцарелла и базилика. И не мудрено! Ведь сыры, которыми славится регион Кампания — моцарелла, качокавалло силано, проволоне дель Монако –  это самые известные продукты национальной кухни Италии!

 

Местные жители, у которых вы поинтересуетесь рецептом капрезе, с радостью поделятся с вами 1000 и 1 рецептом этого салата. У каждого островитянина есть свой особенный рецепт.

Мы в Хлебной Лавке подаем Капрезе, покрывая сыр и томаты особым соусом, который делаем непосредственно при заказе этого блюда. Этот соус придает салату пикантность и добавляет новые оттенки вкуса! Попробуйте салат Капрезе в Хлебной Лавке – рассольный сыр моцарелла, томаты и базилик создадут истинный вкус острова Капри!

Поделиться на Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Похожие посты
Please reload

Поиск по тегам
Please reload

Сайт носит исключительно информационный характер, и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, обращайтесь по телефону: 24-37-18

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Vkontakte Icon
  • White Twitter Icon

© 2020 Хлебная лавка 2.0