Хлеб недели – Рижский по ГОСТу!

Представляем Вам новый хлеб, сделанный нами по ГОСТу 1939 года – Рижский хлеб из ржаной муки на закваске, без добавления коммерческих дрожжей.

 

Рижский хлеб считался одним из лучших сортов кисло-сладкого ржаного хлеба, выпекаемого в дореволюционной России. В то время производством рижского хлеба занимались небольшие кустарные пекарни и, несмотря на довольно высокую стоимость, этот сорт хлеба пользовался устойчивым спросом.

 

Производственный цикл рижского хлеба от начала до выхода хлеба из печи занимает не менее 30-40 часов.

 

Становление Советской власти сопровождалось стремительным переходом от мелкого кустарного хлебопечения к мощному механизированному промышленному производству. Многие традиционные для России сорта хлеба, не укладывающиеся в рамки заводского производственного цикла, в этот период были утеряны.  Эта же участь, скорее всего, постигла бы и рижский хлеб, однако энтузиасты из МИТИХ (Московский инженерно-технологический институт хлебопечения) и ВНИИХ (Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопечения) сохранили оригинальный рецепт Рижского хлеба до наших дней.

 

Традиционный процесс изготовления этого хлеба у нас занимает около 40 часов. Именно так можно добиться неповторимого вкуса и аромата настоящего ржаного хлеба! Начиная с 23 января приобретайте Рижский хлеб в Хлебной Лавке! Настоящий ржаной хлеб на закваске с уникальным вкусом и запахом!

По настоящему предложению можно приобрести Рижский хлеб в кафе «Хлебная лавка» с 22 по 28 января 2018 годас дополнительной скидкой 5%. Дополнительная скидка по настоящему предложению предоставляется при предъявлении карты постоянного или почетного гостя кафе «Хлебная Лавка». Дополнительная скидка суммируется со скидкой по картам постоянного или почетного гостя кафе «Хлебная лавка» и не суммируется с другими предложениями, специальными акциями, блюдами из меню обедов и завтраков кафе «Хлебная Лавка». Количество товара по настоящему предложению ограничено.

Поделиться на Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Похожие посты
Please reload

Поиск по тегам
Please reload

Сайт носит исключительно информационный характер, и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, обращайтесь по телефону: 24-37-18

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Vkontakte Icon
  • White Twitter Icon

© 2020 Хлебная лавка 2.0