Хлеб недели – Чиабатта!

В Италии говорят, что хлеб – это как колокольня: в каждом городе он свой, неповторимый и, несомненно, более вкусный, чем в городке по соседству.

 

А если представить себе Апеннинский полуостров, сделанный из хлеба, то вкус этого хлеба будет совершенно разным от севера до юга: от Сицилии до Валле д’Аоста хлеб отличается по форме, типу используемой муки, различным добавкам и способам выпекания.

 

Всего в Италии существует около 250 различных видов хлеба, и самый известный из них, без сомнения, — чиабатта. Рецепт этого хлеба был создан в конце двадцатого века потомственным мельником и бывшим автогонщиком Арнальдо Каваллари.

 

Г-н Каваллари, уйдя в зените своей славы из гонок, возглавил семейный бизнес – мукомольное производство на севере Италии. Мука, производимая на мельницах бывшего гонщика, отличается высоким содержание белка, и именно для этой муки и был придуман этот хлеб.

 

Чиабатта стала невероятно популярна у производителей фаст-фуда. Возможно именно им мы обязаны тому обстоятельству, что сейчас, пожалуй, трудно найти человека, который бы никогда не видел чиабатту на хлебной полке в соседнем супермаркете. 

 

 

Но чиабатта – чиабатте рознь! Та, что Вы видели в супермаркете, далека от того хлеба, который был придуман Арнальдо Каваллари. В чиабатте из супермаркета нет высококачественной муки с большим содержанием белка, нет оливкового масла первого холодного отжима, зато в ней – большое количество улучшителей и других добавок. Хлеб из супермаркета готовится очень быстро и, в результате, у него нет ни запаха, ни вкуса настоящего хлеба. Нет в нем и знаменитых дырок, которые уже стали визитной карточкой настоящей чиабатты.

 

Всю неделю с 22 по 28 января Вы можете приобрести в Хлебной Лавке настоящую чиабатту с оливковым маслом первого холодного отжима и лучшей муки из твердых сортов пшеницы. Этот хлеб приготовлен нами без спешки в течение более чем 40 часов и выпечен на камне!

По настоящему предложению можно приобрести хлеб «Чиабатта» в кафе «Хлебная лавка» с 29 января по 4 февраля 2018 года с дополнительной скидкой 5%. Дополнительная скидка по настоящему предложению предоставляется при предъявлении карты постоянного или почетного гостя кафе «Хлебная лавка». Дополнительная скидка суммируется со скидкой по картам постоянного или почетного гостя кафе «Хлебная лавка» и не суммируется с другими предложениями, специальными акциями, блюдами из меню обедов и завтраков кафе «Хлебная лавка». Количество товара по настоящему предложению ограничено.

Поделиться на Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Похожие посты
Please reload

Поиск по тегам