Предложения недели со скидкой до 20%!

Всем обладателям карт почетных гостей мы предлагаем на этой неделе со скидкой до 20% кофе Лунго JM Triest, хлеб «Мольто Неро» и эклеры «Пикантный лайм».

 

Кофе недели - Лунго ЮМ Триест

Название этого напитка в переводе с итальянского означает «длинный». На приготовление лунго требуется около минуты, в то время как эспрессо, например, готовиться всего около 20-25 сек. За минуту пар и горячая вода медленно проходят через молотые зерна, раскрывая всю гамму их вкуса и аромата.

 

При приготовлении лунго, в чашку попадают не только эфирные масла, формирующие классический кофейный вкус, но и дубильные вещества и большее количество кофеина. Дубильные вещества придают напитку особенную горечь, крепость и вязкость. Чем больше будет использовано воды, тем больше в напитке окажется кофеина и горечи. Именно поэтому, чтобы не испортить кофе, для приготовления одной порции лунго используется от 50 до 100 мл воды.

 

Некоторые люди путают кофе лунго с американо. Эти напитки не только различаются по вкусу, но и готовятся по-разному. Американо — это разбавленный кипятком эспрессо, не имеющий специфического горького вкуса и не обладающий такими тонизирующими особенностями, как лунго.

 

Лунго — напиток для настоящих ценителей кофе. Насыщенный, терпкий вкус, с ярко-выраженной горчинкой, помогает взбодриться утром.

До 15 апреля мы подаем кофе лунго сорта Юлиус Майнл Триест с со скидкой до 20% по карте почетного гостя!

 

Выпечка недели – Эклеры «Пикантный лайм»

Лайм считается близким родственником лимона — за 500 лет до нашей эры он начал распространяться по Средиземноморью, но специально его стали выращивать лишь в XIX веке. Плоды лайма зеленого и желтого цвета немного похожи на лимон, но отличаются размерами, поскольку лайм в диаметре не превышает 6 см. Зеленоватая сочная мякоть фрукта имеет гранулированную структуру и кислый вкус с пикантной горчинкой, благодаря чему применение лайма в кулинарии стало приятной традицией. Некоторые сорта австралийского лайма имеют красную мякоть, а средиземноморский сорт «лиметта» славится своим сладким вкусом.

 

Зачем использовать лайм в кулинарии, если есть лимон? Дело в том, что чуть горьковатый сок лайма придает блюдам приятный свежий вкус и аромат. Его добавляют в соусы и маринады для рыбы и мяса, заправляют фруктовые и овощные салаты, используют в выпечке и десертах. Индии плоды лайма солят и маринуют в цельном виде, добавляют нарезанные кусочки свежих плодов в приправы и готовят пикули.

 

Среди эклеров Хлебной Лавки есть и такие, крем для которых содержит свежий лайм. Горчинка лайма отлично оттеняет сладость эклера и придает вкусу пирожного свежесть и определенную пикантность. Поэтому мы назвали эти эклеры «Пикантный лайм».

 

C 9 по 15 апреля в Хлебной Лавке мы подаем эклеры «Пикантный лайм» со скидкой до 20% по картам почетных гостей.

 

 

Хлеб недели – Мольто Неро

Многие считают, что черный хлеб принято подавать к столу только в России. Сейчас это не так. Даже в такой южной стране как Италия с удовольствием пекут и едят ржаной хлеб!

 

Интересно, что еще в 19 веке основным хлебом, который повсеместно подавался к европейскому столу был пшеничный хлеб. По воспоминаниям российских офицеров и казаков, взявших Париж в 1814 году, там негде было взять и краюшки черного хлеба!

 

Но постепенно рецепты ржаного хлеба начинали свое проникновение на юг взяв начало в северно-западной части Российской империи. Первые кто перенял культуру выпечки и потребления ржаного хлеба были немцы. Многие рецепты были ими заимствованы у карело-финнов, русских и прибалтийских народов.

 

После поражения в Первой мировой войне Германия была разделена на несколько частей и некоторые из них вошли в состав Франции и Италии. Вместе с этими землями в эти страны попали кулинарные пристрастия и традиции людей их населяющих. Так в Италии появился штрудель и… черный ржаной хлеб!

 

До 15 апреля мы предлагаем Вам наш хлеб недели – «Мольто Неро». Это ржаной хлеб родом из Южного Тироля той части Италии, где до сих пор говорят по-немецки и сохраняют немецкие кулинарные традиции.

По настоящему предложению можно приобрести кофе Лунго JM Triest, эклеры «Пикантный лайм», хлеб «Мольто Неро» в кафе «Хлебная лавка» с 9 по 15 апреля 2018 года по специальной цене – с дополнительной скидкой. Дополнительная скидка по настоящему предложению предоставляется при предъявлении карты постоянного или почетного гостя кафе «Хлебная лавка». Данная скидка зависит от статуса карты. Дополнительная скидка не суммируется с другими предложениями, специальными акциями, блюдами из меню завтраков, обедов и полдников кафе «Хлебная лавка». Количество товара по настоящему предложению ограничено.

Поделиться на Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Похожие посты
Please reload

Поиск по тегам
Please reload

Сайт носит исключительно информационный характер, и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, обращайтесь по телефону: 24-37-18

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Vkontakte Icon
  • White Twitter Icon

© 2019 Хлебная лавка, кафе