Джелато, история появления десерта

Где и когда появилось первое мороженое? Нелегко найти ответ на этот вопрос. Обратимся к… Библии: Исаак предлагал Аврааму козье молоко, смешанное со снегом, – по сути это и было первое мороженое! Другие историки утверждают, что первенство в изобретении мороженого принадлежит древним римлянам, они первые придумали подавать холодные десерты – так называемые «напитки невады» из снега и фруктового сока. Конечно, они были далеки от мороженого, к которому мы привыкли. Единственное, что роднит их – холод и фрукты.

 

 И вот, спустя несколько веков, уже в шестнадцатом веке во Флоренции было изобретено «современное» мороженое – джелато. В его рецепте использовались молоко, сливки, сахар и яйца. Это замечательное изобретение приписывают архитектору Бернардо Буонталенти.

 

Большой вклад в развитие и популяризацию джелато сделан жителем Палермо, Франческо Прокопио деи Колтелли. Во времена Короля Солнце он переехал в Париж и открыл там первое кафе-мороженое (джелатерию) в истории. Знаменитое кофе «Прокоп» открыто для любителей настоящего джелато до сих пор!

 

 Потом рецепт джелато был завезен итальянцами в США, где на его основе было создано первое промышленное мороженое. Но это был уже совсем другой десерт. Попробовать настоящее джелато можно и в нашем кафе. Мы подаем шоколадное, фисташковое и ванильное джелато.  В составе нашего ремесленного джелато только молоко, сливки, бельгийский шоколад, орехи и настоящая мексиканская ваниль! Дайте слегка подтаять джелато прежде, чем его пробовать, – так оно приобретет свой неповторимый вкус и текстуру настоящего итальянского десерта.

Поделиться на Facebook
Поделиться в Twitter
Please reload

Похожие посты
Please reload

Поиск по тегам
Please reload

Сайт носит исключительно информационный характер, и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, обращайтесь по телефону: 24-37-18

  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Vkontakte Icon
  • White Twitter Icon

© 2019 Хлебная лавка, кафе