В поисках идеального кофе, часть 3


Окончание статьи, начало статьи здесь

В последнее время все большую популярность приобретает свежеобжаренный кофе. Уверены, что не каждый может ответить на вопрос, в чем же на самом деле заключается его секрет, почему нам так настойчиво предлагают этот кофе, делая упор на то, что он именно свежеобжаренный? Ответ прост – цена зеленых зерен и обжаренных отличается в 5-10 раз! Поэтому, местным обжарщикам выгодно «раздувать» популярность свежеобжаренного кофе. Не верите? Давайте разберемся!

Итак, что же влияет на качество кофе? Только три фактора: качество сырья, качество оборудования и опыт тех, кто обжаривает кофе.

Итак, третий фактор – Опыт

Тут, наверное, рассуждать особо не о чем – поскольку первая кофейня в Италии открылась еще в 1654 году, а спустя 29 лет она открылась в Вене!

Хороший специалист по обжарке кофе, как и специалист по купажу виски или дорого коньяка, используя различные партии кофе, собранные на разных плантациях, применяет к этой смеси различные варианты и особенности обжарки, добивается из года в год неизменного вкуса, присущего требуемому сорту кофе. Конечно, все это справедливо только для премиальных сортов зернового кофе, например, таких, какие подают в Хлебной Лавке.

Хлебная Лавка является, пожалуй, единственным заведением в городе, где подают лучший кофе от компании Юлиус Майнл – «1862 Премиум». Откройте для себя уникальную смесь 100% арабики легендарных плантаций Эфиопии и Кении. Её аромат очень насыщенный, с мягкими пряными нотами, а вкус — неповторимый букет из смеси с шоколадного вкуса и мягким длительным послевкусием карамели.

Приходите и убедись сами! Ежедневно мы приглашаем Вас в гастрономические путешествия по Средиземноморью в кафе «Хлебная лавка».

#скидки #обед #ужин #завтрак

Похожие посты
Поиск по тегам
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Vkontakte Icon
  • White Twitter Icon

© 2020 Хлебная лавка 2.0

Сайт носит исключительно информационный характер, и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, обращайтесь по телефону: 24-37-18