Эфиопская кофейная культура (часть 1/3)


Вы знаете, что в Хлебной Лавке подают лучший кофе, созданный компанией Julius Meinl за всю ее историю? Это кофе сорта «Концепт 1862 Премиум». Он приготовлен из лучших зерен африканской арабики, собранных вручную на исторических плантациях Эфиопии и Кении. Именно оттуда и пришло к нам само понятие - кофе, и этот напиток распространился по всему миру!

Этой статьей мы начинаем рассказ об Эфиопской кофейной культуре. Мы расскажем о месте и роли кофе в языке эфиопов, Вы узнаете местные мифы о происхождении кофе, настоящую историю кофе и многое другое.

Эфиопия считается родиной кофейного дерева и самой культуры употребления кофе. Считается, что кофе был обнаружен в Эфиопии еще в девятом веке. Сегодня более 12 миллионов человек в Эфиопии заняты выращиванием и сбором кофе, который остается центральной частью эфиопской культуры.

Эфиопские поговорки и выражения о кофе

Возможно, одним из самых ярких проявлений роли кофе в эфиопской культуре является местный язык. Роль кофе проявляется во многих выражениях эфиопов, касающихся их жизни, еды и человеческих отношений.

Одно из распространенных эфиопских выражений «Буна дабо нау», что можно буквально перевести как «Кофе — хлеб наш», указывает на ту центральную роль, которая отводится кофе в повседневном рационе, и иллюстрирует его важность в качестве источника пропитания.

Другая распространенная поговорка – «Буна тету», в переводе означает «Пейте кофе», касается не только употребления самого кофе, но и общения.

Если кто-нибудь Вам скажет: «Мне не с кем выпить кофе» не понимайте это буквально! Это выражение обозначает, что у человека нет друзей, которым он мог бы доверять. Оно показывает, насколько огромна социальная роль кофе в Эфиопии. Люди там часто собираются за чашкой кофе для разговоров на темы о повседневной жизни, сплетен и обсуждения любых других жизненных проблем.

Соответственно, если кто-то скажет: «Не позволяйте произносить Ваше имя во время кофе», это означает, что вы должны следить за своей репутацией и не становиться предметом для сплетен.

Продолжение статьи на следующей неделе: Эфиопские легенды о кофе

#скидки #обед #ужин #завтрак

Похожие посты
Поиск по тегам
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon
  • White Vkontakte Icon
  • White Twitter Icon

© 2020 Хлебная лавка 2.0

Сайт носит исключительно информационный характер, и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, обращайтесь по телефону: 24-37-18